Crossmoor Goes Wild

Gepubliceerd op

Ook dit jaar organiseren wij weer een Crossmoor Goes Wild en wel op 30 november 2018!

Geniet van een heerlijk 4 gangen wild menu met amuse. Dit menu is uit te breiden met een heerlijk bijpassend wijnarrangement.

Reserveer voor 26 november 2018: 0495-518438, info@crossmoor.nl of via het contactformulier.


30 NOVEMBER 2018

Aanvang: 18.30 uur met een lekkere amuse

Aansluitend: 4 gangen wildmenu


4 GANGEN WILDMENU € 39,50 p.p.

Amuse:

Kleine amuse van hertencarpaccio met een eendenlever crème

Voorgerecht:

Wildpaté met een rode uiencompote op een carpaccio van gegrilde courgette

Tussengerecht:

Wildbouillon met bospaddenstoelen

Hoofdgerecht:

Wildzwijn osso bucco en zacht gegaarde wildzwijn nekbrood op rode kool en aardappel/truffelpuree met een licht zoete appel/portsaus

Dessert:

Torentje van kletskop gevuld met een chocolade/kaneelmousse en boeren jongens, met een bolletje walnoot/ahornijs en slagroom

Uit te breiden met een bijpassend wijnarrangement!

RESERVEREN VOOR 26 NOVEMBER 2018

0495-518438, info@crossmoor.nl of via het contactformulier.

(minimale deelname 25 personen)